Peste 70 de roluri pe cele mai importante scene de operă internaționale. The New York Times l-a descris ca având „acute strălucitoare, un amestec de virilitate și sensibilitate în interpretare”, apreciindu-i în același timp „muzicalitatea rafinată”. Nu este doar un tehnician vocal remarcabil, ci și un artist apreciat pentru impactul dramatic al interpretărilor sale: „Își asumă fiecare rol cu o intensitate care îl face pe spectator să creadă că este ultima dată când va interpreta această lucrare” (Télérama).
Unul dintre cei mai importanți interpreți contemporani ai repertoriului de lied, Kaufmann este extrem de solicitat și în concerte. Interpretările și înregistrările sale i-au adus numeroase distincții și premii, inclusiv unsprezece trofee ECHO/OPUS Klassik, precum și titlul de „Cântărețul anului” acordat de reviste de specialitate precum Opernwelt, Diapason și Musical America. A fost decorat cu titlul de Chevalier de l’Ordre de l’Art et des Lettres și inclus în ordinul Bayerischer Maximiliansorden. În 2022 a fost numit Kammersänger al Austriei, iar în 2024 a primit Ordre de la Légion d’honneur.
Pe lângă activitatea artistică internațională, Jonas Kaufmann a fost numit în 2024 director al Tyrolean Festival Erl. Anul 2025 a început cu reluarea operei I Pagliacci de Leoncavallo la Wiener Staatsoper, urmată de un turneu în Asia cu concerte și recitaluri, un turneu de lied alături de Diana Damrau și Helmut Deutsch, cu lucrări de Mahler și Strauss, rolul principal din Parsifal la Festivalul Erl și o nouă producție I Pagliacci la Bayerische Staatsoper. La începutul stagiunii 2025/26, Sony Classical a lansat cel mai nou album al său, Doppelgänger, care include un CD cu înregistrări ale ciclurilor Dichterliebe de Schumann și Kerner Lieder, alături de Helmut Deutsch, precum și un DVD cu înregistrarea video a operei Schwanengesang de Schubert, pusă în scenă de Claus Guth la Park Avenue Armory din New York.
